Да Хун Пао, молодий улун з гір Іу, Wuyi Rock Dahongpao Tea, чай у жестяній банці 250 гр

​"Да Хун Пао" є одним із найдорожчих чаїв у світі. І одна з причин, через яку він настільки дорогий, полягає в його ексклюзивному виробництві. Цей чай вирощується на невеликій ділянці землі в горах ІУ в провінції Фудзянь у Китаї, де росте невелика кількість дерев. Кожне дерево може давати обмежену кількість листя й збирати його можна лише раз на кілька років. До того ж, обробка та ферментація чайної сировини для "Да Хун Пао" вимагають великої майстерності та уваги до деталей.

​Таким чином, поєднання обмеженого виробництва, найвищої якості та затребуваності серед поціновувачів робить чай "Да Хун Пао" рідкісним і дорогим напоєм, який визнається як один із найпрестижніших та найексклюзивніших чаїв у світі.

Спосіб заварювання

​Попередньо прогрійте посуд для заварювання та пиття.

Не заварюйте улуни і пуери в одному й тому ж посуді.

Воду слід обирати м'яку, покупну або фільтровану.

Закип'ятіть воду до появи великих бульбашок, після чого дайте їй остигнути до температури 85°С. 

Залийте чайне листя водою у пропорції 8 гр чаю на 150 мл води та дайте настоятись впродовж 5-15 секунд. 

Час заварювання наступних проливів збільшуйте залежно від ваших вподобань.

Для заварювання пресованого Да Хун Пао потрібно трохи більше часу, ніж на розсипний чай — на одну заварку 20-40 секунд.

Заварювати Улун «Да Хун Пао» можна до 10 разів.