Шен Пуер Фенікс, тоуча (гніздо) 100г, класичний пуер, якісний китайський чай 2002 року

Класичний Шу Пуер Фенікс спресований у формі точа або пташине гніздо - традиційна компактна форма пресування. Чай має класичний смак з нотами землистості та довгим післясмаком. Якщо хочете купити пуер із тонізуючим ефектом, який подарує приплив енергії, тоді цей чай ваш вибір!.

Пуер має зручну форму: точа, туо ча, то ча або ластівчине гніздо, яке найчастіше важить 100-150 грам. Однак можна зустріти точи вагою 7 грам. Форма то-ча дозволяє зручно брати із собою чай у похід чи подорожі, але нюансом міні-точи є те, що найчастіше їх виробляють із залишків сировини.

Спосіб заварювання:

1. Підготуйте свіжу питну воду, нагрійте до температури близько 95-100°C. Високоякісна вода допоможе зберегти смак та аромат чаю.

2. Візьміть шматочок пуера і обережно відділіть необхідну кількість листя за допомогою чайного ножа або іншого відповідного інструменту. Рекомендується використовувати близько 3-5 г чаю на 150 мл води.

3. Покладіть листя чаю в посуд для заварювання, залийте окропом і змийте. Цим ви промиваєте чайні листи, "пробуджуєте" чай і змиваєте пил.

4. Потім знову залийте пуер водою і дайте настоятись впродовж 5-15 секунд. 

Після кожного проливу збільшуйте час заварювання чаю. Стандартно час другого настою становить близько 30-40 секунд, третього: 50-60 секунд, й так далі. Ви можете підлаштовувати час заварювання в залежності від своїх вподобань до міцності та аромату чаю. 

Приємного чаювання!