Чай Шен Пуер Лао Бан Чжан 2013 року, млинець 357 гр, витриманий пуер, справжній зелений чай

Чай Шен Пуер Лао Бан Чжан вирощують у провінції Юньнань на висоті 1800 м. Він має витриманий глибокий смак, в ароматі напою відчуваються тонкі ноти мускату та персику.

Батьківщина цього чаю це чиста місцевість із незайманими забрудненнями чайними садами. Тут немає автомагістралей, заводів, фабрик та смогу. Один з найкращих пуерів у світі народжується в тиші, серед гір, туманів і чистих струмків. Купаж цього чаю, залежно від витримки, можуть коштувати дуже дорого. Але повністю виправдовує високу вартість своєю неповторною енергетикою.

​

​Щоб повною мірою розкрити цей пуер потрібно дотримуватись декількох правил заварювання:

1. порцеляновий або глиняний чайник ополоснути окропом;

2. пропорції для заварювання: 3-5 г чаю на 150 мл окропу;

3. підігріти воду до 80-95 °C: чим «доросліший» Шен Пуер, тим гаряче має бути вода;

4. залити воду, заварювати впродовж 5-15 секунд, з подальшим збільшенням часу заварювання.

Заваренний Пуер насичений, глибокий та зрозумілий. Бурштиново-прозорий настій переливається на світлі. Зрілий об'ємний смак персику з мускатом та легкою гірчинкою – візитівка пуерів Лао Бан Чжан.