Чай Шен Пуер 2023 року, пресований млинець 357г, Сирий чай Юньнань, зелений чай

Назва "Шен" буквально перекладається з китайської  як "сирий". Завдяки кольору листя у готовому чайному супі у китайській класифікації чаю він є зеленим. У контрасті з «чорним» Шу Пуером, Шен можна сміливо назвати світлим чаєм. Смак елітного китайського Шен пуеру трохи нагадує смак звичайного зеленого чаю, проте він набагато більш насичений та трохи в'язкий. Післясмак у Шена дуже м'який і приємний, наділений яскраво відчутною насолодою. 

Шен Пуер, на відміну від чорного Шу Пуера, не викликає сильного "чайного сп'яніння". Однак деякі його сорти цілком можна назвати «зарядженими»: вони "безпечно" бадьорять дух людини і тонізують її тіло.

Пуер Шен - чай вищої проби, що пройшов обробку за традиційною технологією, за допомогою сушіння на сонці та витримку протягом семи років.

Для шен пуеру дуже важлива якість сировини, її вік та правильна обробка. Чайна сировина збирається на висоті 1500-1800 метрів та сортується вручну

Цей шен ідеальний для повсякденного чаювання або для чайної церемонії. Щільне пресування млинця дозволяє зберігати пуер довгі роки. Більше того, з часом цей шен стає кращим.

​Щоб повною мірою насолодитись смаком цього шен пуеру, необхідно дотримуватись деяких правил заварювання:

1. порцеляновий або глиняний чайник ополоснути окропом;

2. пропорції для заварювання - 3-5 г чаю на 150 мл окропу;

3. підігріти воду до 80-95 °C: чим «доросліший» Шен Пуер, тим гаряче має бути вода;

4. залити воду, заварювати впродовж 5-15 секунд, з подальшим збільшенням часу заварювання.

Заваривши смакуйте! Адже є чим.

Пуер має класичну щільну і монолітну компресію чайного листа. Шен з м'яким обволікаючим смаком з квітковими нотами та приємним післясмаком. Багаторічна витримка наділила чай благородством та міццю. 

Приготовлений чайний настій розкривається янтарно-матовим кольором. 

Аромат делікатний та оксамитовий, з характерною глибиною.