Чай Пуер Шу Songhe Qianmao Chasou 180 г (1995 рік)

Шу-пуер відноситься до категорії чорних, витриманих чаїв. Він з'явився в 1978 році і до кінця 80-х поширився по всьому Китаю. Трохи згодом чорний чай почали експортувати до Європи і зараз його люблять і п'ють у всьому світі.

У виробництві Шу-пуера є своя особливість - вона полягає у штучному прискоренні старіння чайного листа. І саме вона позначається на смак і зовнішній вигляд чаю — смак густий і яскраво виражений, із «землянистими» нотками. Чай має темно-коричневий відтінок, майже чорний, а його настій темного насиченого кольору. Саме тому його називають чорним.

Цей чай можна заварювати так:

1) попередньо замочити листя у холодній воді, залити окропом, першу заварку злити;

2) одразу залити окропом, але тоді потрібно злити перші дві заварки.

Така процедура потрібна, по-перше, для знезараження чаю, а по-друге, для розкриття його смаку. Китайські чаї, і Пуер у тому числі, найкраще пропарювати у термосі. Шу Пуер рекомендується заварювати у чайнику з ісинської глини. Більш ніжні чаї заварюються в скляному або порцеляновому посуді. Але Шу Пуер не з них.

Чай безперечно струшує, надає сил. Шу Пуер покращує роботу шлунково-кишкового тракту та очищає організм загалом. Як і багато китайських чаїв, Шу Пуер нормалізує роботу печінки, знижує холестерин, успішно бореться із зайвою вагою і навіть корисний при анемії та авітамінозі.

Чесно кажучи, чай Шу Пуер – напій маргінальних гурманів. Він має міцний та дуже незвичний смак. Ви або приймаєте його, чи ні. Компромісів тут немає. Але пофантазувати на тему смакових асоціацій буде дуже цікаво – безперечно.

Склад, корисні властивості
Пуер надзвичайно сильно тонізує організм і впливає на нервову систему, стимулює роботу серця, але як і будь-які сильнодіючі ліки можуть вживатися тільки в обмежених кількостях і курсах!