Чай чорний улун 500 г, у подарунковій жестяній банці

Процес виробництва починається з території зростання. Саме на півночі Фуцзяні та Гуандун виростають деревоподібні кущі. Саме вони чудово підходять для виготовлення темних улунів.

Технологія самої обробки та збору ідентична зі світлими улунами. Однак, кінцевий етап значно відрізняється, оскільки саме на цій останній ноті, темний улун стають з великим вмістом кофеїну. За лікарськими властивостями починають збуджувати ефект.

До корисних властивостей відносять зменшення симптомів при хронічних захворюваннях, таких як хронічні хвороби серця, запалення та високий рівень холестерину. Також забезпечують організм життєво важливими антиоксидантами, зміцнюють структуру кісткової тканини, покращують стан шкіри та зубів. Чай має натуральний квітково-фруктовий аромат. І незважаючи на вміст кофеїну, при помірному вживанні може бути досить заспокійливим напоєм.

Найкраще в глиняному ісинському чайнику вода не вище 90 градусів. Піали краще вибирати широкі, оскільки аромат улуна в посуді – це окрема поезія. Однак, найкраще використовувати чайні пари.

Вражає завжди краса настою сильноферментованих улунів, оскільки колір варіюється від рожево-бірюзового до гранатово-червоного. Настій завжди прозорий, грає на сонці. Смак багатий, часто фруктовий з неповторним післясмаком легкого серпанку, що часто змінюється насолодою.