Чай китайський пресований Шен пуер з Іу «Танцюючі дерева» 357 г, витриманий 2012 рік

Шен пуер «Танцюючі дерева» 2012 року:

Цей Шен підіймає тему молодого пуеру на новий рівень. Сировина 2012 року з легендарної локації Іу. Майже повна відсутність гіркоти, характерної для молодих Шенів під час оптимального заварювання. Глибокий, округлий смак із вираженими яблучними, персиковими, абрикосовими нотами, відтінками квітів, м'яти, меду, цитрусів.

Нота Гу Шу (Старі Дерева) представлена тут у всій красі. Густий настій із барвистими переливами з терпкості в солодкість і кислинку. 

Зразковий пуер із величезним потенціалом для подальшого зберігання. З нього має дозріти справжня бомба.

Спосіб заварювання Шен Пуера «Танцюючі дерева»:

Варка: Для цього способу приготування рекомендується використовувати скляний чайник, це дасть змогу краще контролювати стадії приготування напою. Спочатку необхідно підготувати воду до прийняття чаю. Поставте чайник на вогонь і в разі появи крихітних бульбашок, що піднімаються з дна, вичерпніть чашку води з чайника та знову залийте її в разі виникнення глухих ударів, які передують закипанню.

Спосіб заварювання:
У порцеляновій гайвані або чайнику для Шен пуерів:

• На 1 заварку (200 мл): 7-8 гр. чаю.
• Температура води: 90-100°С.
• Тривалість заварювання: 15-60 сек проливанням або 2-5 хв у чайнику.
• Кількість заварок: 7-8 разів проливанням, 5-6 разів у чайнику.

Приємного чаювання.