Елітний зелений китайський чай розсипний 250 г у зеленій жерстяній банці

Напій із чайного листя недарма вважався у Китаї лікувальним. Його тонізувальні властивості активно використовуються в косметології, дієтології та медицині. Зелений чай зберігає більшу частину корисних властивостей, позаяк його оброблення мінімальне. Листя збирають, сушать, скручують і швидко припиняють процес окислення, не доводячи його до стадії чорного чаю. 

Історія зеленого чаю 
Згідно з легендою, чай відкритий китайським героєм майже за 3000 тисячі років до нашої ери. Він Подорожував у пошуках цілющих трав із котлом, у якому кип'ятив воду для відварів, і в казан випадково потрапило чайне листя. Напій викликав бадьорість і поступово чай розрісся всією Азією. Спочатку використовувався тільки як ліки, але згодом чайні церемонії проводилися вже для задоволення. Виводяться нові сорти й екзотичні способи оброблення чаю, наприклад, листя обсмажували з рисом. У деяких країнах зелений чай не тільки п'ють, але й їдять: роблять салат, маринують.

Користь зеленого чаю
Чай містить безліч корисних речовин. Найвідоміша властивість зеленого чаю — антиоксидантна. Завдяки цьому він впливає на весь організм. Регулярне вживання покращує стан шкіри та самопочуття.

У разі простудних захворювань і загального нездужання зелений чай допомагає виводити токсини та покращує обмін речовин. Також чай має протизапальну властивість і полегшує перебіг хвороби. Зелений чай надає сил, бореться з млявістю й депресією, зменшує сонливість. Тому так корисно пити його вранці. Фтор та йод у складі чаю допомагають виводити солі важких металів. 

Сечогінний ефект напою допомагає зняти набряки та вивести «зайву» воду з організму, полегшуючи перебіг захворювань сечостатевої системи.

Корисний зелений чай і для серця й судин. У невеликій кількості він знижує тиск у тих, хто страждає на гіпертонію, а також знижує ризик атеросклерозу, підвищуючи еластичність стінок судин.

Заварювання зеленого чаю 
Найсмачніше виходить чай на м'якій воді — для цього можна заморозити кип'ячену воду або використовувати джерельну. 
Закип'ятити воду до температури 70-95 градусів, у цей момент вода тільки починає закипати та на дні з'являються перші бульбашки. Керамічний або скляний чайник залити гарячою водою, прогріти його та злити воду. Засипати чай, злегка залити чаїнки водою і сполоснути їх, злити воду. Це робиться для того, щоб змити чайний пил і розкрити аромат листочків. Далі залити повністю чайник, накрити кришкою й настояти 1-3 хвилини. Довше не потрібно, позаяк це робить напій гірким. Після повного зливання воду чай можна заварити повторно.