Чай китайський Шу Пуер Лао Ча Тоу 500 г, Пуер Юньнань (Подарункове паковання)

Чай китайський Шу Пуер Лао Ча Тоу

Лао Ча Тоу — старі чайні голови в перекладі з китайської. Чай належить до категорії пуерів і дістав свою назву через зовнішній вигляд сировини. Ферментація чайного листя триває приблизно рік. Спочатку їх вологими складають у КУЧІ, і згодом на краях таких чайних «гор» утворюються грудки, що злелися. У них ферментація йде ще повільніше, ось чому їх називають старими головами.

Як і будь-який шу пуер, Лао Ча Тоу чинить особливу дію на організм. Деякі стверджують, що пуер здатний п'янити. Але китайці кажуть: п'янкий п'янкий відчуттям реалістичності. Вся річ у зміні сприйняття.

На питання — пуер Лао Ча Тоу розслабляє або бадьорить — відповіддю буде: залежно від умов і настрою, у якому ви його п'єте. Якщо ви втомилися після напруженого дня, напій прояснить ваші думки, ви відчуєте легкість у голові, невагомість у тілі. Тоді можна сказати, що він вас розслабив. А якщо заварите чашечку зранку, то помітите, що вам стало легше концентруватися, ви швидше та чіткіше мислите. Тоді ви переконаєтеся, що пуер бадьорить. 

Основні активні речовини 
Якщо ви виберете Лао Ча Тоу «Старі чайні голови», властивості гарного пуеру ви на своєму організмі відчуєте сповна. Він багатий на активні речовини, за які й цінується преміальний китайський чай.

«Чайний кофеїн» — тінін. М'яко стимулює мозкову діяльність і приводить тіло в приємний тонус. Порівнюючи з кавою, не має побічних ефектів і діє довше за часом.
Амінокислота L-теанін. Пришвидшує та покращує проходження нервових імпульсів, завдяки чому людина відчуває радість від життя, її активність і бадьорість підвищується. Той самий психосостимулювальний компонент природного походження, завдяки якому пуеру приписують легкі наркотичні властивості.
Регулятор нервової системи теофілін. Позитивно змінює психічний та емоційний стан, а ще — тонізує дихальні м'язи, завдяки чому організм отримує більше кисню.
Завдяки цим природним стимуляторам у складі Лао Ча Тоу ефект вживання виявиться для вас приголомшливим. Цей пуер здатний виводити з депресивного стану та більше його не допускати. Що показово, спочатку рослинні (корисні) речовини, що містяться в пуері, допомагають покращувати настрій, а потім психіка людини настроюється на те, щоб завжди бути в такому стані, навіть без вживання Лао Ча Тоу.

Особливості смаку й аромату 
Для напою Лао Ча Тоу «Старі чайні голови» опис буде таким:

• пряний деревний аромат зі східним солодким характером;
• насичений темно-коричневий відтінок;
• густий і неймовірно м'який смак із солодкими та пряними нотами;
• злегка гіркуватий посмак із помітною кислинкою.

Вже після першого ковтка ви відчуєте приємний зігрівальний ефект, який особливо цінний у зимову пору року. Насолоджуватися ним можна й поодинці, і в гарній компанії. Його можна пити навіть натщесерце (єдиний із сортів, дозволених для цього). Оскільки настій має лужну природу, то він сприятливо позначається на травленні й навіть рекомендується для полегшення стану тих, хто страждає на виразку. Одним словом, чай Лао Ча Тоу — це смачно та корисно, це задоволення й ліки.

Щоб отримати всі ці «бонуси», потрібно знати, як заварювати Лао Ча Тоу: це ціла церемонія, яка сама по собі вже готуватиме вас до отримання насолоди й емоційного свята. Особливо гарний такий «десерт» після щільної або жирної вечері, оскільки він допоможе їжі краще перетравитися й засвоїтися.

Правила заварювання
Щоб правильно заварити пуер Лао Ча Тоу, вам знадобиться глиняний чайник. Оскільки пориста глина здатна вбирати запахи, це має бути окремий чайник, який не використовувався для інших сортів (особливо, червоних або зелених).

Спочатку прогрійте посуд: лейте в нього окроп, поки він не поллється через краї. Накрийте кришкою, а потім вилийте воду. Покладіть на дно заварку: на літровий чайник достатньо столової ложки (на одну чашку можна взяти чайну ложку листя). Її потрібно залити злегка охололим окропом (95 градусів), але це ще не напій. Першим проливанням ви маєте сполоснути із заварювання «наліт часу», як кажуть китайці. Тобто — змити пил.

Друга пролива вже стане напоєм. Заварюйте впродовж 20 секунд і починайте дегустувати. І це ще не все: Лао Ча Тоу «Чайні голови» не для того ферментували рік і більше, щоб ви заварили його всього один раз. Упродовж 5 протоків продукт віддаватиме вам усе найкраще, що накопичили листя в умілих руках дбайливих китайських майстрів.

Уникайте заварювання за часом, оскільки чим більше настоюється пуер, тим помітніше він гірчить. З кожним проливанням можете підвищувати час, але не більш ніж на 2 хвилини.

Приємного чаювання.