Пуер Шу пресований млинець 2016 року 357 г Guangyunhao, справжній чорний китайський чай елітний

Пуер Шу Guangyunhao 2016 року

Дрібнолистовий юньнаньський пуер солідної витримки. Зістарений, густий, сильний Шу з бадьорливим ефектом, оксамитовим смаком і приємною ціною. Заставляє мозок працювати, а тілу не дає впасти в сонливість. 

У пуеру багато шанувальників, що не дивно. Він смачний, стійкий у заварюванні та дарує гармонійний чайний стан. У купажі дрібний лист і бруньки з округу Сішуаньбаньна. Пресування в міру щільне, можливо, знадобиться допомога пуерного ножа. 

Колір, смак і аромат 

Тривала витримка пом'якшила різкі пуерні ноти, зробила смак м'яким, а післясмак мелодійним. Відтінок настою залежить від міцності заварювання, від темно-горіхового до майже нафтового. Аромат густий і обволікальний. У смаку відтінки чорносливу, деревної кори та легкий натяк на тютюн. Залишає затяжний солодкуватий післясмак. 

 

 

Рекомендація 

Шу пуер — чай сильної ферментації, насичений і такиц що бадьорить. Його смак залежить від сировини, обробки та зберігання, тому купажі різних виробників вирізняються нюансами характеру. Заварюйте чорний пуер у прогрітому посуді. Насиченість настою можна змінювати співвідношенням води та чаю, а також часом настоювання. Не бійтеся експериментувати! 

 

 

Як заварювати

Не шкодуйте заварки та обов'язково використовуйте окріп! 

Для заварювання проливом потрібно мінімум 5-6 грам чаю на 100 мл окропу. 

Обов'язково промийте посуд окропом, після чого заварюйте з експозицією від 10 секунд, збільшуючи тривалість кожної наступної протоки на 5-10 секунд. 

Пуер витримає щонайменше 5 проток.

Гурманам сподобається поживний Пуер на молоці. 

Для його приготування знадобиться 0,5 літри молока та 2 чайні ложки чаю. 

Листя треба засипати в гаряче молоко та варити впродовж 5 хвилин.

Для заварювання в чайнику об'ємом 150-200 мл потрібно близько 2-3 г пуеру. 

Якщо потрібен міцніший напій, кладуть 5-7 грам. Міцність залежить від ваших смакових уподобань.

Заливають чайний лист водою 100°C, настоюють приблизно 1-2 хвилин. 

Першу заварку краще злити.

Для розкриття потенціалу чаю використовують гайвань з ісинської глини та типот – заварник для протоки. Можна готувати напій у посуді із боросилікатного скла або у керамічному чайнику. Для обробки брикету потрібна спеціальна дошка і ніж.