Сирий пуер Шен пресований у плитці 1 кг, Елітний натуральний китайський чай зелений улун
Отримайте цю позицію безкоштовно при покупці «Сирий пуер Шен пресований у плитці 1 кг, Елітний натуральний китайський чай зелений улун»
Зелений пуер — чай-легенда
Шу (темні) і Шен (світлі) Пуери хоч і зроблені з однієї сировини, але кардинально різні за смаком, ароматом, кольором заварки, впливом на організм. Шу Пуери — продукт прискореної ферментації, тоді як Шен Пуери починають ферментацію вже в пресованому вигляді.
Порівнюючи з Шу Пуером, технологію виготовлення якого розробили наприкінці минулого століття, чай Шен — умудрений роками старець. Витриманий пуер з'явився за часів правління династії Тан, а це VII століття до нашої ери! Класичними традиціями чаювання китайці зобов'язані імператорській родині Тан, до цього чай у Піднібесній пили як ліки для профілактики та позбавлення хвороб.
Шен Пуер, як і багато відкриттів, з'явився випадково. Для перевезення по Давньому чайному шляху суху заварку складали в мішки та в'ючили на спини коней. Каравани шйшли місяцями, за цей час чай пресувався в мішках, мокнув під дощем, сох на сонці та вітру. У результаті, коли напій потрапляв на стіл, це був уже не молодий чай, а витримані, дозрілі «цеглинки». Зелений пуер розвивався коричневим, але найціннішим було те, що напій змінював смак: йде гіркота, а з'являлася благородна терпкість із приємним оксамитовим післясмаком.
Витриманий чай настільки сподобався імператорам і простим китайцям, що навіть з'явився окремий захід: у день народження дитини дарувати малюкові млинчик молодого пуеру. Дитина росте, пуер — зелений чай — теж «дорослішає» і з кожним роком стає дорожчим. До речі, багато китайських сімей дотримуються цієї традиції й сьогодні. Символічний подарунок на народження перетворюється на повноліття дитини на цінний чай. Це інвестиція, а не просто млинчик — Шен Пуер, адже ціна 20-річного чаю раніше прирівнювалась до вартості року навчання в університеті.
Чай Шен Пуер корисний із першої чашки
Зелений чай пуер цінують не тільки за оригінальний смак. У китайській народній медицині чайне листя використовують для приготування лікарських настоїв. Навіть одна чашка цього напою сприятливо впливає на організм. Однак у всьому потрібна міра. Щоб не викликати чайного «п'яніння», тобто перезбудження нервової системи, рекомендуємо пити не більш ніж 2-3 чашки на день.
Чим корисний чай пуер зелений:
- покращує роботу кишечника;
- нормалізує стан ендокринної системи;
- підвищує імунітет;
- допомагає впоратися з застудою, має протизапальну дію;
- насичує організм вітамінами, ферментами, мінералами;
- сприяє схудненню завдяки сечогінному ефекту;
- знімає втому, підвищує концентрацію уваги та працездатність.
Китайський чай Шен Пуер не випадково називають «напій молодості»: його регулярне вживання прискорює регенерацію клітин. У косметології чайне листя й настій використовуються для приготування омолоджувальних масок і кремів. Під впливом компонентів чаю шкіра зволожується, очищається й згладжується.
Якщо хочете відчути себе імператором династії Тан, тоді заваріть чай Шен Пуер за всіма правилами. Йдеться не про традиційну чайну церемонію, а про тонкість заварювання китайського зеленого чаю. Адже можна витратити час і гроші, знайти оригінальний Пуер Шен, купити та зіпсувати неправильним приготуванням.
Як правильно заварювати витриманий пуер:
підготувати посуд: порцеляновий або глиняний чайник обполоснути окропом;
насипати чай: 1/5 частини об'єму заварника;
підігріти воду до 80-95 °C: чим «доросліший» Шен Пуер, тим гарячіша має бути вода;
налити воду в чайничок і одразу злити: це потрібно, щоб змити пил із чаїнок і «розбудити» чай;
знову залити воду, витримати 15-20 секунд і одразу розлити напій чашками; важливо не перетримати заварку, інакше з'явиться гіркота, від якої вже не позбутися;
Чай Шен Пуер заварюють 8-9 разів, з кожним новим проливанням час настоювання збільшують на 5-10 секунд. Повністю листя розкривається тільки після 5-7-го проливання.
Приємного чаювання.
Основні | |
---|---|
Смакові інгредієнти | Натуральні |
Додаткова обробка | Ферментація |
Розмір чайного листа | Крупнолистовий |
Склад чаю | Моночай |
Тип чаю | Чай Пуер |
Упаковка | Паперовий пакет |
Форма випуску | Пресований |
Користувальницькі характеристики | |
Вага, г. | 1000 |
Кількість в упаковці | 1 |
- Ціна: 1 999 ₴