Бамбуковий вінчик коричневий часен, вінчик для матчі, посуд для приготування чаю матча

Бамбуковий вінчик є невід'ємним атрибутом культури приготування японського чаю, адже традиційно використовується в кожній чайній церемонії та є одним із інструментів, що дають змогу приготувати японський чай за правильною технологією. Він застосовується для того, щоб чай матча рівномірно збивався й розмішувався, перетворюючись водночас на густу піну. Часен не впливає на смакові якості чаю й дає змогу зберегти його оригінальність. Зазвичай цей різновид посуду виготовляється майстрами вручну.

Бамбуковий часен чудовий тим, що абсолютно не впливає на смак чаю, оскільки є повністю натуральним і екологічним матеріалом. Під час виготовлення бамбукового вінчика можна використовувати три різновиди стебел:

1. Обожжений.
2. Свіжий.
3. Засушений.

Виготовляється вінчик вручну з цілісного стебла — це тривалий і делікатний процес.

Вибрати вінчик

В інтернеті можна знайти величезну кількість вінчиків часен, але для того, щоб вибрати продукт високої якості, потрібно орієнтуватися на деякі аспекти виробу та своїх смакових переваг. Наприклад, купуючи віночок із маленькою кількістю зубців, чай буде виходити міцнішим і насиченішим, тоді як часен із великою кількістю зубців сильніше спінить напій, у такий спосіб пом'якшивши його смак. Також вироби можуть відрізнятися за формою ручки та за місцем застосування — є вінчики для використання на свіжому повітрі, а є для приміщення.

Для дотримання технології приготування вінчик перед чаюванням треба замочити в холодній воді, приблизно хвилин на тридцять або ж потримати приблизно хвилину під гарячою водою. Це вбереже його від механічних пошкоджень і зробить м'якшим, що полегшить процес збивання. Вінчик часен обов'язковий атрибут японського чаювання й не варто відмовляти собі в задоволенні, проводити чайні церемонії вдома.